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      本書特色
      *收錄一般人常見的東南亞料理,包括月亮蝦餅、檸檬魚、蝦醬空心菜等,喜愛酸辣有勁滋味的老饕們,不用上餐廳,在家也可以享受最道地的美味。

















      • 作者介紹






        寸待華
        雲南騰衝人,民國54年出生於緬甸,國中畢業後來台升學。高雄工專肆業,遠赴日本求學。在日期間於中華料理店打工,因此開始了料理生涯。在日本學習烹飪時,除了獲得烹調技術外,也深受日本人一絲不茍的專業精神影響。
        返台後,曾經營日本料理餐廳和牛肉麵店,後來因為同鄉開設了「瓦城」泰國餐廳,而一頭栽進滇緬泰式料理生涯。民國84年開設了「仰光滇緬料理」,開店至今近10年,仍每天督導廚房的工作執行,堅持提供客人最道地的口味,也因此獲得許多死忠顧客的支持。






















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      頁數:96


      出版地:台灣






















      • 作者:寸待華

        追蹤











      • 出版社:膳書房

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2005/1/21








      • ISBN:9789867785657




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀














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